Abychom vám mohli poskytovat služby sociálních sítí, používáme na tomto webu soubory cookie. Soubory cookie slouží k osobnímu přizpůsobení obsahu, poskytování reklam na míru. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookie.

Historie vánočního jídelníčku

Vánoční jídelníček neznamenal vždy jen hrachovou polévku, bramborový salát a smaženého kapra. Jídelníček o Vánocích byl mnohem rozmanitější. Přečtete si více o jeho historii.

Vánoce, cukroví

Vánoční polévky a jejich historie

V některých krajích nebylo zvykem na Vánoce podávat rybí polévku. Většinou se podávala polévka ze sušených hub, cibule a kmínu. Jinde se zase podávala zelná polévka s klobásou, hrachová, čočková, fazolová a nebo kmínová polévka.

Jedno však mají tyto polévky společné – jsou velmi husté a přidává se do nich česnek. V dnešní době se většinou setkáváme na vánočním stole s polévkou rybí a hrachovou.

Kuba – staročeská vánoční klasika

Tento starodávný pokrm, který je složený z krup, sušených hub, česneku, sádla, kmínu, pepře a soli, je i v dnešní době velmi oblíbeným, zejména na Vánoce.

Staročeská kuchyně – příprava vánočního kapra

Způsobů přípravy vánočního kapra je opravdu mnoho. Lidé jej většinou připravovali na „černo“ a nebo také na kmínu, šalvěji, česneku, na „modro“ a nebo v marinádě.

Znáte „pučálku“?

Hrách se v dávných dobách podával na Vánoce jako samostatná pokrm. Buď se z něj vařila hustá hrachová kaše a nebo takzvaná „pučálka“, což je naklíčený hrách, který se rychle opraží na rozpáleném tuku, poté už jen dochutí solí a pepřem.

Vánoční pečivo

Vánočka a vánoční štola jsou oblíbené druhy pečiva, které lidé na Vánoce buď pečou a nebo kupují v hypermarketech. V dobách minulých se v některých krajích pekli také vánoční koláčky, vdolky, buchty a oplatky. Pro zajímavost: Vánočce se také říkalo štědrovnice.

Oslavte Vánoce s magazínem Chovatelka.cz - chutné recepty do vaší kuchařky

Nejoblíbenější druhy vánočního cukroví 1.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 2.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 3.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 4.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 5.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 6.díl

Oblíbené vánoční cukroví - 7.díl

Vánoční perníčky

Vanilkové rohlíčky

Kokosky

Mandlové hrudky

Vánočka - domácí chutná nejlépe

Nugátové kostky

Kokosové cukroví

Vánoční oříškové cukroví (strojkové)

Perníková chaloupka jako z pohádky

Ovocné kuličky

Karamelové oplatky

Nepečené vánoční cukroví - tučňáčci

Jak se vám líbil článek? Hodnocení: 3.0 Počet: 1 Nejlepší: 3 Nejhorší: 3

Diskuze

Magazín pro všechny pěstitele, chovatele a domácí kutily. Články o pěstování rostlin, chovu zvířat a nových trendech v bydlení.

O magazínu

ZŮSTAŇTE VE SPOJENÍ

POSLEDNÍ ČLÁNKY

POSLEDNÍ TWEETY

© 2017 eMagazíny.CZ s.r.o.