Vánoční recept na čokoládový salám
250 g čokolády na vaření, 250 g moučkového cukru, 2 vajíčka, 250 g ořechů, 60 g mandlí, voda a krystalový cukr
Jak budeme postupovat
Čokoládu nalámeme na kostičky, pokropíme ji vodou a dáme nad páru rozpustit. Moučkový cukr s vejci vymícháme do pěny, přidáme k čokoládě, přisypeme drobně nasekané ořechy a mandle, které jsme oloupali. Vymícháme tuhou směs, ze které na prkýnku vysypaném krystalovým cukrem vytvoříme váleček, který zabalíme do alobalu nebo potravinářské fólie a dáme ztuhnout do lednice. Před konzumací krájíme na tenká kolečky.
Vánoční recept na jablkový salám
300 g očištěných jablek, 210 g krystalového cukru, 50 g mandlí, 50 g hrozinek, 1 dl vody, mletá skořice, tlučený hřebíček, šťáva a kůra z půlky citrónu, 100 g mletých ořechů
Jak budeme postupovat
Z cukru a vody uvaříme hustý sirup, přisypeme nastrouhaná, oloupaná jablka a uvaříme na hustou kaši. Do kaše zamícháme ořechy, oloupané nasekané mandle, omyté a drobně nasekané hrozinky, skořici, hřebíček, z omytého chemicky neošetřeného citrónu kůru a šťávu a vypracujeme tužší těsto. Vytvoříme váleček a dáme na prkýnko několik dní sušit. Poté krájíme na tenké plátky.
Vánoční recept na fíkový salám
200 g fíků, 180 g moučkového cukru, 200 g ořechů, 50 g neloupaných mandlí, 30 g kandovaného ovoce, 2 žloutky
Jak budeme postupovat
Fíky si umeleme a přidáme drobně nasekané ořechy, mandle, kandované ovoce. Žloutky s cukrem vymícháme do pěny a přidáme k ostatním surovinám. Vše smícháme v těsto. Alobal posypeme moučkovým cukrem a položíme na něj váleček těsta. Zabalíme do alobalu, ještě poválíme a necháme v lednici ztuhnout. Ztuhlý salám krájíme na tenká kolečka.
Oslavte Vánoce s magazínem Chovatelka.cz - chutné recepty do vaší kuchařky
Nejoblíbenější druhy vánočního cukroví 1.díl
Oblíbené vánoční cukroví - 2.díl
Oblíbené vánoční cukroví - 3.díl
Oblíbené vánoční cukroví - 4.díl
Oblíbené vánoční cukroví - 5.díl
Oblíbené vánoční cukroví - 6.díl
Vánoční perníčky
Vanilkové rohlíčky
Kokosky
Mandlové hrudky
Vánočka - domácí chutná nejlépe
Nugátové kostky
Kokosové cukroví
Vánoční oříškové cukroví (strojkové)
Perníková chaloupka jako z pohádky
Ovocné kuličky
Karamelové oplatky
Nepečené vánoční cukroví - tučňáčci
Diskuze