Recept na tyčinky z lístkového těsta
1 balíček lístkového těsta, 1 vejce, hrubá sůl, kmín
Jak budeme postupovat
Lístkové těsto rozválíme na plát o síle stébla a přeneseme jej na suchý plech. Vajíčko rozšleháme a potřeme jím povrch těsta. Ozdobným radýlkem rozkrájíme plát na tyčinky. Do papírových kornoutků s volnou špičkou dáme sůl a kmín.
Každou tyčinku posypeme jak solí, tak kmínem. Můžeme třeba i sezamovým semínkem, drobně sekanými mandlemi nebo ořechy, mákem a podobně. Troubu vyhřejeme na 220 °C a dáme tyčinky upéct. Během pečení nabudou a odskočí od sebe, tak že se budou lehce odlamovat.
Recept na lístkové šátečky plněné nivou nebo hermelínem
1 balíček lístkového těsta, 150 g sýra Niva vcelku nebo 2 kusy sýru Hermelín, vajíčko
Jak budeme postupovat
Těsto rozválíme válečkem na šířku 2 až 3 milimetrů a rozkrájíme na 16 kusů čtverečků. Do každého z nich vložíme kostičku nivy nebo hermelínu, růžky nahoře pořádně stlačíme do šátečku, položíme na plech vyložený pečícím papírem a každý šáteček potřeme rozšlehaným vejcem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 220 °C. Hotové mají krásnou zlatavou barvu.
Recept na pikantní párečky v lístkovém těstíčku
1 balíček lístkového těsta, 5 kusů loupacích párků, grilovací koření nebo jiné pikantní koření se solí, které máte oblíbené, vajíčko
Jak budeme postupovat
Těsto rozválíme na plát o síle 3 milimetrů a nakrájíme ho na pruhy široké 3 centimetry. Tyto pruhy rozkrájíme na 20 kusů proužků. Párky oloupeme a nakrájíme na kousky tak, abychom párek stejnoměrně rozdělili na 4 kousky.
Kousky obalujeme v pikantních směsích koření a omotáváme proužky lístkového těsta. Klademe na suchý plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v dobře vyhřáté troubě do zlatova. Všechny tyto dobroty podáváme k vínu.
Diskuze