Soutěžní recept - Kefírový mřížovník

½ kg hladké mouky, 4 hrsti cukru, 1 prášek do pečiva,vanilkový cukr, 1 vejce do těsta a 1 na potření, ¾ kostky Hery nebo másla, kyška nebo kefír na zadělání těsta, rozinky, trochu rumu, skořicový cukr, ½ kg jablek nebo jiného ovoce

Uděláme těsto z mouky, cukru, vanilkového cukru, přidáme vejce, prášek do pečiva a tuk,zaděláme kefírem nebo kyškou.Těsto pak rozdělíme na 2 části. První část vyválíme a vložíme na plech s pečícím papírem. Na těsto poklademe nastrouhaná jablka (můžeme použít i jiné ovoce - jahody, meruňky, pomeranč, atd.), přidáme rozinky namočené v rumu, posypeme skořicovým cukrem a navrch dáme druhou část těsta.Tu nejdříve vyválíme a pak nakrájíme na proužky, ze kterých uděláme na těstě mřížky.Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme opět skořicovým cukrem. Pečeme 20 až 30 minut ve vyhřáté troubě.

Recept nám zaslala paní Jana Bernatíková z Havířova