Hrnkový beránek
3 hrnky hrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 hrnek vlažné vody, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky prášku do pečiva, máslo k vymazání formy a hrubou mouku k vysypání formy
Jak budeme postupovat
Vejce smícháme s vanilkovým a krupicovým cukrem a také s olejem. Při míchání do těsta postupně přidáme mouku s práškem do pečiva. Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem do ¾. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Částečně vychladlého beránka vyklopíme z formy, necháme vychladnout a pocukrujeme.
Velikonoční beránek z piškotového těsta
8 lžic hrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, 5 vajec, 2 lžíce horké vody, strouhaná citrónová kůra, vanilkový cukr, máslo k vymazání formy a hrubou mouku k vysypání formy
Jak budeme postupovat
Žloutky smícháme s moučkovým cukrem, přidáme 2 lžíce horké vody. Pomalu vmícháme hrubou mouku, citrónovou kůru, vanilkový cukr. Nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané beránkové formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Velikonoční beránek na dietní způsob
250 g rostlinného tuku, 750 g hrubé mouky, 60 g umělého sladidla, 75 g škrobové moučky, 100 g mletých ořechů, rozinky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, máslo k vymazání formy a hrubou mouku k vysypání formy
Jak budeme postupovat
Umleté ořechy opražíme na lžičce tuku a necháme je vychladnout. Mezitím si ušleháme tuhý sníh z bílků, který osladíme umělým sladidlem. Do sněhu vmícháme oříšky a mouku. Přimícháme škrobovou moučku, kypřící prášek a sůl. Poté přidáme rozpuštěný rostlinný tuk do těsta. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané beránkové formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Kakaový beránek s kokosem
250 g hrubé mouky, 120 g moučkového cukru, 100 g tuku, 3 vejce, 2 dl mléka, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce strouhaného kokosu, 1 lžička kypřícího prášku, tuk na vymazání a strouhanku na vysypání formy
Jak budeme postupovat
Změklý tuk vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Postupně přidáme mouku s kypřícím práškem, kakao, mléko a také kokos. Nakonec do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Formu pečlivě vymažeme a vysypeme strouhankou. Do formy vlijeme těsto. Kokosového beránka pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Diskuze