Abychom vám mohli poskytovat služby sociálních sítí, používáme na tomto webu soubory cookie. Soubory cookie slouží k osobnímu přizpůsobení obsahu, poskytování reklam na míru. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookie.

Pravá poctivá bramboračka

Zkuste si dnes připravit poctivou bramboračku. Možná nebude přesně jako od vaší babičky, ale snad si na ní pochutnáte. Existuje spousta variací, jak si tuto fantastickou polévku připravit. Každý z nás má jiné chutě, ale možná se trefíme zrovna do té vaší.

Poctivá bramboračka

 

Bramboračka - vděčné a rychlé jídlo

 

Brambory byly kdysi považovány za jídlo prostého lidu. Brambory mají skvělé výživové hodnoty a také příliš nezatíží žaludek, protože jsou lehce stravitelné. Když si je navíc připravíte spolu s kořenovou zeleninou, dodáte tělu vitamíny, které v zimě tolik postrádá.

 

Bramboračka s houbami

 

  • Houby - 2 hrnky (můžete použít čerstvé nebo sušené, ideální jsou babky, křemenáče nebo lišky)
  • Celer - ¼ ks
  • Petržel - 1 ks
  • Mrkev - 3 ks
  • Brambory - 8 ks
  • Bobkový list - 3 ks
  • Celý pepř - 10 kuliček
  • Nové koření - 5 kuliček
  • Máslo, hladká mouka - k přípravě jíšky
  • Česnek - 8 stroužků
  • Sůl, mletý pepř, čerstvý libeček, sušená majoránka - na dochucení
  • Čerstvá petrželka či majoránka - na ozdobu

 

Pokud nemáte čerstvé houby, musíte ty sušené nejprve namočit. Stačí je nechat ve vodě alespoň po dobu 20 minut. Čerstvé houby můžeme rovnou pokrájet na menší kousky. Zeleninu si nejprve očistíme, poté je zbavíme slupek a nakrájíme ideálně na menší kostky.

 

Brambory taktéž oloupejte a nakrájejte, tentokrát však na větší kusy. Do hrnce nalijte cca 3 l vody, přidejte brambory, houby, bobkový list, nové koření, libeček, sůl a pepř a nechte vařit tak dlouho, dokud brambory nezměknou. V mezičase si připravte světlou jíšku z másla a mouky.

 

Nechte ji pak vychladnout. Z polévky pak vyndejte bobkový list i celý pepř a nové koření. Nyní do polévky přidejte prolisovaný česnek, jíšku a sušenou majoránku. Dle chuti přidejte sůl a mletý pepř a před podáváním pak posypte petrželkou či majoránkou.

 

Jak se vám líbil článek? Hodnocení: 4.5 Počet: 2 Nejlepší: 5 Nejhorší: 4

Diskuze

Magazín pro všechny pěstitele, chovatele a domácí kutily. Články o pěstování rostlin, chovu zvířat a nových trendech v bydlení.

O magazínu

ZŮSTAŇTE VE SPOJENÍ

POSLEDNÍ ČLÁNKY

POSLEDNÍ TWEETY

© 2017 eMagazíny.CZ s.r.o.