Plané ovoce nemůže moderním odrůdám ovoce konkurovat
Většina planých ovocných druhů není vzhledem k vysokému obsahu kyselin v syrovém stavu poživatelná. Dělá se z nich pouze kompot nebo šťáva. Pokud jde o velikost plodů a obecnou známost planých plodů, nemohou moderním odrůdám ovoce konkurovat.
Plané ovocné dřeviny jsou skromné a spokojí se s téměř každou zahradní půdou. Planý charakter těmto stromům a keřům propůjčuje značnou životaschopnost. Proto je nutné je na zahradě poněkud držet na uzdě.
Plané ovoce potřebuje kuchyňskou úpravu
Plané bobule a peckovice konzumované v čerstvém stavu obvykle nejsou moc dobré. Plané ovoce bývá kyselé a moučnaté.Výrazné aroma získávají teprve po zpracování, například v kompotech, želé nebo v marmeládě.
Plané ovoce vhodné do zahrádky
Latinský název |
Český název |
Velikost |
Kvetení |
Sklizeň |
Vlastnosti |
| Aronia melanocarpa | temnoplodec | 1,5 - 2 m | květen | srpen | velmi štavnatý, vhodný na marmelády a kompoty |
| Chaenomeles japonica | kdoulovec | 1,5 m | březen, duben | září, říjen | plod obsahuje hodně kyselin, používá se k okyselení salátů |
| Cornus mas | dřín | 3 - 5 m | březen, duben | září | má vysoký obsah vitamínu C |
| Hippophae rhamnoides | rakytník | 3 - 6 m | březen, duben | srpen, září | plodí jen samičí jedinci, má vysoký obsah vitamínu C |
| Prunus spinosa | trnka | 3 - 5 m | duben, květen | listopad | plody jsou jedlé až po přemrznutí |
| Rosa canina | růže šípková | 3 m | květen,červen, červenec | říjen | potřebuje slunné stanoviště s hlinitou půdou, náchylná ke škůdcům |
| Sambucus nigra | bez černý | 4 - 7 m | červen | srpen | odrůda „Haschberg” bohatě plodí, stopky obsahují v syrovém stavu slabý jed |
| Sorbus aucuparia edulis | jeřáb moravský | 10 - 15 m | květen, červen | srpen, září | je nutno plody sklízet opatrně |
Diskuze