Muffiny s ořechy a čokoládou - potřebné ingredience
- 1/2 hrnku mletých ořechů
- 1/4 hrnku polohrubé mouky
- 1/4 hladké mouky
- 2 vrchovaté lžíce cukru
- 1 vanilínový cukr
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce oleje
- 1 vajíčko
- 1/2 hrnku mléka
- kousky čokolády - množství dle chuti
- špetka soli
Muffiny s ořechy a čokoládou - jak postupovat při přípravě?
V míse smícháme polohrubou a hladkou mouku, cukr, mleté ořechy, čokoládu nakrájenou na malé kostičky a prášek do pečiva. V jiné míse smísíme žloutek, mléko a olej. Vše nakonec smícháme dohromady a vypracujeme z této směsi těsto. Aby byly muffiny ještě více nadýchanější, můžeme z bílku ušlehat sníh, který jemně vmícháme do těsta. Pokud máme formu na muffiny, vymažeme jednotlivé košíčky máslem a pomocí polévkové lžíce je plníme (ovšem jen do 2/3 výšky formy!). Muffiny vkládáme do předehřáté trouby a při 175°C pečeme přibližně 20 minut.
Diskuze