Brynzové halušky - potřebné ingredience
- 200 gramů polohrubé mouky
- 1 kilogram brambor
- 2 vejce
- 250 gramů brynzy
- slanina
- trocha mléka
- pažitka
- sůl
Brynzové halušky - postup přípravy
Oloupané syrové brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku, trochu mléko. Z těchto ingrediencí vymícháme hladké těsto, které po částech urovnáme na prkénko. Tupým nožem oddělujeme tenké kousky těsta do vařící vody a vaříme 6 minut. Uvařené halušky propláchneme teplou vodou. Nakonec halušky naservírujeme a na povrch dáme osmahnutou slaninu s brynzou.
Diskuze