Mnoho vinných sklepů nabízí posezení ve stylovém prostředí, řízené degustace a odborné přednášky o víně. Ve vinařských krajích nabízejí vinaři turistům i ochutnávky vín, posezení ve vinných sklepech nebo oblíbené dny otevřených sklepů, v tu dobu se vinaři dohodnou a střídavě zpřístupňují své sklepy letním hostům.
Toto bujaré období se získalo velkou oblibu a sklepy praskají ve švech. Proč si tedy nezařídit sklípek svůj a pozvat přátele na příjemné posezení u vína?
Jak vybudovat svůj vlastní vinný sklep?Vinný sklep slouží k uchovávání, degustaci vína a zároveň také jako vinotéka.
Místnost, kterou se rozhodnete věnovat svému soukromému archivu vín, musí být chladná a teplota by se měla pohybovat kolem 8°C - 12°C. Nevadí pokud teplota přesáhne třeba 13°C, důležité je udržet teplotu konstantní, bez velkých teplotních výkyvů.
Místnost sloužící k uchování vína musí být za každou cenu temná a pokud možno suchá. Menší vlhkost ovšem nevadí. Nezbytnou součástí vlastního sklípku jsou místnosti k posezení a sociální zařízení.
Kde se dá sehnat víno?Nejlepší volba je navštívit kvalitního vinaře, a to především na jižní Moravě. Stále častěji se kvalitní vína dají sehnat i v Čechách - např. na Roudnicku, či Mělnicku. V dnešní době už existuje po celé republice velké množství vinoték a s tím spojený i obrovský výběr vín. Pokud si ze začátku nebudete jisti, které víno koupit, měl by vám vyškolený personál poradit. Znalec rozhodně dobře zná vína, která nabízí.
