Linecká slepovaná kolečka - tradiční vánoční cukroví

Linecká slepovaná kolečka - oblíbené vánoční cukroví

Tradice pečení cukroví má u nás dlouholetou tradici, ale neznamená to, že v dnešní uspěchané době je třeba napéct mnoho druhů cukroví. Pečení vánočního cukroví zůstává českou specialitou, protože české ženy vánoční cukroví nerady kupují. Linecká slepovaná kolečka však skoro nikdy v menu vánočního cukroví nechybí. Navíc při jejich vytváření uděláte radost i dětem – hravě jej zvládnou, ovšem dbejte na bezpečnost!

Co bude třeba k vytvoření lineckých slepovaných koleček

350 g hladké mouky, 250 g másla, 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 sáček vanilinového cukru, vejce na potření, pikantní zavařenina na slepení (nejlépe rybízová), mouka na vál

Postup k vytvoření lineckého vánočního cukroví

• Z mouky, másla, obou druhů cukru a žloutků vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout v chladu.
• Pak těsto vyválíme na pomoučeném válu na placku, formičkou z ní vykrojíme kolečka a přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení.
  
• Do poloviny koleček ještě vypíchneme menší formičkou střed a tato kolečka potřeme rozšlehaným vejcem.
  
• Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
• Po vychladnutí kolečka slepíme po dvou rybízovou zavařeninou. (Víte, jak si vytvořit chutný zavařený rybíz?).

Přispějte i svým receptem do naší sbírky vánočního cukroví. Čekáme na vaše recepty!

Další zajímavé a také vánoční recepty