Recept na řízky v jogurtu ( pro 4 osoby)
1 veliký bílý jogurt, 5 stroužků česneku, 2 celá vejce, sůl, mletý pepř, grilovací koření, strouhanka a olej na smažení
Postup přípravy
Omyté kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Lehce naklepeme. Z jogurtu, prolisovaného česneku, obou vajíček, soli, pepře a grilovacího koření uděláme marinádu, do které naložíme připravené řízky a necháme přes noc odpočinout.
Druhý den obalíme ve strouhance a opatrně smažíme z obou stran. Podáváme s přílohami jako ke klasickému řízku.
Recept na jogurtový lilek
2 lilky, 1 bílý jogurt, 3 stroužky česneku, olej, sůl
Postup přípravy
Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Osmažíme jej v rozehřátém olivovém oleji. Přebytečný tuk z lilku necháme na ubrousku okapat.
Jogurt smícháme s rozetřeným česnekem a solí. Kolečka lilku naskládáme na talíře a přelijeme je upraveným jogurtem. Podáváme s tmavým pečivem.
Recept na jogurtovou zálivku na salát
4 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíce majonézy, ½ lžičky sekané pažitky nebo jiných bylinek, mletý pepř a sůl podle chuti
Postup přípravy
Jogurt smícháme z majonézou, pažitkou, solí a pepřem. Vzniklou zálivku použijeme při přípravě různých zeleninových salátů, na přelití obložených chlebíčků, vajíček a podobně.
Recept na jogurtový koláč s ovocem
1 kelímek bílého jogurtu, 1 a půl kelímku polohrubé mouky, 1 kelímek moučkového cukru, 2 vajíčka, půl balíčku prášku do pečiva, ovoce nebo tvaroh na povrch koláče, tuk a mouka na plech a 1 hrnek hrubé mouky, ½ hrnku krupicového cukru,4 lžíce másla na drobenku
Postup přípravy
Vymažeme a vysypeme si menší koláčovou formu nebo plech. Připravíme si drobenku, promneme si v rukou mouku, cukr a máslo na sypkou směs. Do mísy si odměříme všechny přísady do těsta, a to mouku s práškem do pečiva, jogurt, cukr, vajíčka.
Vymícháme těsto, vlijeme na plech a poklademe čistým ovocem nebo upraveným tvarohem. Může být i oboje. Posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
Diskuze